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www88lezy _蔡依林都爱的翻糖蛋糕,你怎么还不会?「黑天鹅西点培训学校」


对于80多岁和90多岁的人来说,我生日那天吃的奶油蛋糕主要是对“甜点”的初步了解。

生日快乐

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那时,除了生日,孩子们很少吃大奶油蛋糕。虽然制作粗糙且缺乏形状,但在过去,这是一段美好的回忆。

翻糖蛋糕越来越受欢迎。在过去的两年里,即使是歌手歌手歌手的蔡依林也不禁潜入并潜入其中。 [是的,他也赢得了国际奖项]。

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动手!

尴尬的提示

本文基于一个6英寸的正方形和两个4英寸的圆形;

蛋糕由海绵蛋糕制成,味道更柔软;

适用于所有儿童和儿童进食,并参与更好的效果;

“有一个内涵”的烹饪步骤很复杂,下面的厨师将分为三个步骤。放开音乐,一定要耐心地做。

材料

海绵蛋糕

270克鸡蛋,150克白砂糖,10克水蛭,180克低筋面粉,46克黄油,70克热水

翻糖蛋糕

450克翻糖霜,100克干燥佩斯利,红色素,糖珠

奶油霜

160克黄油,50克糖粉,25克牛奶

1

海绵蛋糕底部

将黄油融化,加入鸡蛋,水蛭和白糖;

用打蛋器敲打蛋糊出现颗粒;

筛入低筋面粉拌匀;

用打蛋器搅拌融化的黄油,倒入蛋糊并再次混合;

在模具中涂抹一层油纸,将蛋糕糊倒入其中;

将烤箱预先加热预热170分钟和15分钟,将烤盘放入预热烤箱的底部;

选择上下烤架模式,165度,45分钟;

烘烤后,取出并冷却。

2

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翻糖蛋糕

软化黄油并加入糖粉。混合搅打的颜色并彻底搅拌。将牛奶加入奶油中,均匀混合成奶油稀奶油。

将奶油涂抹在冷却的蛋糕上;

在冰箱中冷藏1小时;

翻转软糖,将其均匀混合成圆饼。

切掉多余的东西,整齐地贴合;

取适量的软糖糊,加入红色颜料,使其光滑;

同样的方法包裹方形蛋糕。

3

公主装饰

用刀在方形蛋糕上画一个菱形格子;

使用干燥的Pace制作皇冠和玫瑰的形状,然后装饰糖珠和花边。

你能看见它吗?事实上,学习一个公主翻糖蛋糕,你可以一次掌握海绵蛋糕和翻糖蛋糕技巧。

今年的家庭生日比实际操作更糟糕,更有意义。

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